2021年9月5日 / 最終更新日時 : 2021年9月4日 本部 広報 お料理レシピ 仲秋のオススメレシピ 塩麹・・麹と塩と水、この３つを合わせただけなのに旨味のある万能調味料となります。塩よりも旨味のある柔らかい丸い味が持ち味の発酵調味料です。塩の代わりに調理に使用しても良し、下味用に肉・魚につけおきしても良し。作り方もカン […]
